Carcassonne
カスレ

 カスレ (cassoulet) はこの地方の名物料理で、土鍋にいろいろな肉、ソーセージ、インゲン豆などを入れて煮たもの
 写真のカスレは、鴨のコンフィがどーんと真ん中にあってすごい迫力だった

アスパラガスのスープ コーヒー






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