メインディッシュはお魚料理、チチカカ湖でとれるニジマスはトルーチャ (Trucha) と呼ばれる名物料理になっている

　この島ではどこのレストランでも同じ料理が同じ値段で出されるとのことだった、協調意識がものすごく高いんだなぁ

　日本から持参したわさびと醤油はこの料理を更に美味しくしてくれて、同じテーブルの外国人観光客にも大好評だった